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SUPERVISION-料理監修-

松井春澄(まつい・はるみ)

静岡県生まれ。
1990年、飲食店の総合コンサル企業会社㈱ミュー・プランニング&オペレーターズに入社。
様々な飲食店の業態開発、メニューコーディネートの仕事に従事。
2006年5月に独立、(株)食楽を設立。

現在は、居酒屋、レストラン、ファーストフードなど異なる飲食店業態からスーパーマーケットのコンセプト提案など幅広く手掛ける。

「食にまつわるあらゆるプロジェクトを通じて、 人びとへ胸がときめく楽しさ贈りたい。」という思いで日々奮闘中。